Etxebarri - drygt 3 mil från Bilbao och ännu längre från Bra.

Omgivningarna är fantastiska. Det är prunkande grönt, det är berg, skog, åkrar och kor med bjällror och det är hundar, åsnor och hästar och mina förväntningar på Extebarris exteriör infrias med råge - vilken idyll - och sen kommer vi in i matsalen, vi och de andra svenskarna och norrmännen och den feminina serveringsbrigaden är måttligt intresserad av att bjuda på sig själv. Kanske har jag upplevt samma hausse tidigare, jag vet inte, men försnacket kring Etxebarri har varit intensivt. Jag har läst, jag har frågat, jag har studerat, jag har utforskat tidningsartiklar och reportage och sen helt plötsligt sitter vi där och allt känns bara intetsägande istället för sorlande och sprakande som jag förväntat mig. Etxebarri är en asador, ett ställe som grillar sin mat och de lever verkligen upp till sitt namn - här grillas det för glatta livet! Första rätten (bilden) är grillade musslor. Sen blir det grillad kummel. Sen grillade gambas. Och sen grillad hummer. Det framgår säkert med all önskvärd tydlighet att jag är besviken. Nu glömmer vi den här grillplatsen och letar oss vidare till Donostia. Ikväll ska jag till Akelare. Och jag är hungrig.